Wiele osób ma nawyk kolekcjonowania. Kolekcjonują biżuterię, kosmetyki, torby, buty… Innymi słowy, w branży herbacianej nie brakuje pasjonatów herbaty. Niektórzy specjalizują się w kolekcjonowaniu herbaty zielonej, inni w kolekcjonowaniu herbaty czarnej, a jeszcze inni oczywiście również w kolekcjonowaniu herbaty białej.
Jeśli chodzi o białą herbatę, wiele osób decyduje się na kolekcjonowanie białych włosów i srebrnych igieł. Ponieważ cena srebrnych igieł Baihao jest wysoka, produkcja jest ograniczona, istnieje pole do popisu, a aromat i smak są bardzo dobre… Jednak wiele osób napotkało przeszkody na drodze do przechowywania srebrnych igieł Baihao i niezależnie od sposobu ich przechowywania, nie potrafią ich dobrze przechowywać.
W rzeczywistości przechowywanie srebrnych igieł Baihao można podzielić na długoterminowe i krótkoterminowe. Do długoterminowego przechowywania herbaty wybierz opakowanie trójwarstwowe, a do krótkotrwałego – żelazne puszki i szczelne torebki. Wybierając odpowiednie opakowanie i stosując odpowiednią metodę przechowywania herbaty, przechowywanie pysznych, białych, srebrnych igieł nie stanowi problemu.
Dzisiaj skupimy się na codziennych środkach ostrożności podczas przechowywania pekoe i srebrnych igiełpuszki.
1. Nie można go umieszczać w lodówce.
Lodówka może być uznana za niezbędne urządzenie gospodarstwa domowego w życiu codziennym. Pozwala na konserwację żywności, niezależnie od tego, czy są to warzywa, owoce, ryby itp., które można przechowywać w lodówce. Nawet resztki, których nie można zjeść na co dzień, można przechowywać w lodówce, aby zapobiec ich zepsuciu. Dlatego wielu entuzjastów herbaty wierzy, że lodówki są wszechmocne, a liście herbaty, które koncentrują się na smaku i aromacie, takie jak Baihao Yinzhen, mogą zachować swoją jakość jeszcze lepiej, gdy są przechowywane w niskich temperaturach. Nie wiedzieli, że to przekonanie było skrajnie błędne. Srebrna Igła Baihao, choć bardziej dojrzała i aromatyczna, podkreśla wartość odzwierciedloną w późniejszym starzeniu. Nie oznacza to, że można ją przechowywać w lodówce. Przechowywanie białej herbaty powinno odbywać się w suchym i chłodnym miejscu.
W lodówce panuje duża wilgotność, a temperatura jest niska. Na wewnętrznej ściance często gromadzi się mgła wodna, kropelki, a nawet zamarza, co wystarcza, aby udowodnić jej obecność. Przechowuj srebrną igłę Baihao w tym miejscu. Jeśli nie zostanie odpowiednio zamknięta, szybko zawilgotnieje i zepsuje się. Ponadto w lodówce przechowywane są różne rodzaje żywności, a każda z nich wydziela zapachy, co powoduje silny aromat wewnątrz lodówki. Jeśli srebrna igła z białym włosiem będzie przechowywana w lodówce, będzie miała dziwny zapach, który może prowadzić do posmaku. Po zawilgoceniu i posmakowaniu, srebrna igła Baihao traci swoje właściwości pitne, ponieważ jej aromat i smak nie są już tak dobre jak wcześniej. Jeśli chcesz delektować się orzeźwiającą zupą herbacianą Baihao Yinzhen, lepiej unikać przechowywania jej w lodówce.
2. Nie można umieszczać go przypadkowo.
Niektórzy ludzie lubią wyjeżdżaćpuszki po herbacieNa wyciągnięcie ręki. Na przykład, pijąc herbatę przy stoliku, wyjmując srebrną igłę z żelaznego pojemnika, przykrywając ją pokrywką i odkładając na bok. Następnie zaczął gotować wodę, parzyć herbatę, rozmawiać… Odtąd ludzie zapominali o żelaznym dzbanku, by przypomnieć sobie o nim, gdy następnym razem zaparzy herbatę. I ponownie powtórz poprzednie kroki, a herbatę odłóż swobodnie po jej zażyciu. Takie wzajemne zachowanie zwiększa ryzyko zawilgocenia srebrnej igły Baihao.
Dlaczego? Ponieważ gotowanie wody podczas parzenia herbaty jest nieuniknione, imbryk będzie stale emitował ciepło i parę wodną. Dwukrotne zaparzanie może nie mieć wpływu na liście herbaty. Jednak z czasem białe włoski i srebrne igły są w większym lub mniejszym stopniu narażone na działanie pary wodnej, co prowadzi do zawilgocenia i pogorszenia jakości. Niektóre stoliki do herbaty w domach przyjaciół herbaty są ustawiane w słonecznym pokoju. Picie herbaty w promieniach słońca jest rzeczywiście bardzo przyjemne. Ale jeśli trzymasz ją pod ręką, puszka będzie nieuchronnie wystawiona na działanie promieni słonecznych. Co więcej, żelazna puszka jest wykonana z metalu, który bardzo dobrze pochłania ciepło. Pod wpływem wysokich temperatur białe włoski i srebrne igły przechowywane w żelaznych puszkach ulegną uszkodzeniu, a kolor i jakość herbaty ulegną zmianie.
Dlatego należy unikać nawyku przypadkowego wypuszczania go podczas przechowywania białych włosów i srebrnych igieł. Po każdym zbiorze herbaty należy niezwłocznie umieścić puszkę w szafce, aby zapewnić jej dobre warunki przechowywania.
3. Nie pij herbaty mokrymi rękami.
Większość miłośników herbaty prawdopodobnie myje ręce przed wypiciem. Mycie rąk ma na celu zapewnienie czystości i higieny podczas korzystania ze sztućców do herbaty. To dobry punkt wyjścia, w końcu parzenie herbaty wymaga również poczucia ceremonii. Jednak niektórzy miłośnicy herbaty, po umyciu rąk, sięgają bezpośrednio do żelaznego pojemnika, aby nabrać herbatę bez wycierania jej do sucha. Takie zachowanie jest szkodliwe dla białych włosów i srebrnych igieł wewnątrz żelaznego dzbanka. Nawet jeśli szybko nabierzesz herbaty, liście herbaty i tak nie unikną zalania kropelkami wody na dłoniach.
Co więcej, suszona herbata Baihao Yinzhen jest bardzo sucha i ma silne właściwości adsorpcyjne. W kontakcie z parą wodną, może zostać całkowicie wchłonięta za jednym razem. Z czasem jednak zawilgoci i zepsuje się. Dlatego przed zaparzeniem herbaty należy oczywiście umyć ręce. Ważne jest, aby regularnie wycierać ręce do sucha lub poczekać, aż wyschną naturalnie, zanim sięgnie się po herbatę. Podczas zbierania herbaty należy trzymać ręce suche, aby zmniejszyć ryzyko kontaktu herbaty z parą wodną. Prawdopodobieństwo zawilgocenia i naturalnego zepsucia białych włosów i srebrnych igieł przechowywanych w żelaznych słoikach maleje.
4. Po podniesieniu herbaty należy ją natychmiast szczelnie zamknąć.
Po odebraniu herbaty, pierwszą rzeczą, jaką należy zrobić, jest schowanie opakowania, dokładne zamknięcie wieczka i niedopuszczenie do przedostania się pary wodnej. Przed zamknięciem wewnętrznej warstwy plastikowej torebki w puszce, pamiętaj o usunięciu nadmiaru powietrza. Po usunięciu całego powietrza, szczelnie zawiąż plastikową torebkę i na koniec ją zamknij. Bądź w pełni przygotowany na każdą ewentualność.
Niektórzy miłośnicy herbaty, po wzięciu herbaty do ręki, nie zamykają opakowania na czas i zajmują się swoimi sprawami. Albo robią herbatę od razu, albo rozmawiają… Krótko mówiąc, kiedy przypominam sobie białą, srebrną igłę, która jeszcze nie była zakryta, to znaczy, że minęło sporo czasu od otwarcia wieczka. W tym czasie srebrna igła Baihao w słoiku miała rozległy kontakt z powietrzem. Para wodna i zapachy z powietrza zdążyły już przeniknąć do wnętrza liści herbaty, uszkadzając ich jakość. Na powierzchni mogą nie być zauważalne żadne zmiany, ale po zamknięciu wieczka para wodna i liście herbaty stale reagują wewnątrz słoika. Następnym razem, gdy otworzysz wieczko, aby wziąć herbatę, możesz poczuć dziwny zapach. Wtedy jest już za późno, a nawet cenna srebrna igła zwilgotniała i zepsuła się, a jej smak nie był już tak dobry jak wcześniej. Dlatego po wzięciu herbaty należy ją odpowiednio wcześnie zamknąć, umieścić herbatę na miejscu, a następnie zająć się innymi zadaniami.
5. Wypij przechowywaną herbatę w odpowiednim czasie.
Jak wspomniano wcześniej, żelazne puszki nadają się do codziennego przechowywania herbaty oraz krótkotrwałego przechowywania herbaty z białymi włosami i srebrnymi igłami. Jako pojemnik do codziennego picia, puszkę należy często otwierać. Z czasem do słoika z pewnością dostanie się para wodna. W końcu, za każdym razem, gdy otwierasz puszkę, aby nabrać herbatę, zwiększa się ryzyko kontaktu srebrnej igły pekoe z powietrzem. Po wielokrotnym zaparzeniu herbaty, ilość herbaty w słoiku stopniowo się zmniejsza, ale ilość pary wodnej stopniowo wzrasta. Po długotrwałym przechowywaniu liście herbaty są narażone na wilgoć.
Pewien przyjaciel, który pił herbatę, powiedział nam, że używałsłoik na herbatęPrzechowywać srebrną igłę, ale była uszkodzona. Zwykle trzyma ją w suchej i chłodnej szafce, a proces parzenia herbaty jest również bardzo ostrożny. Zgodnie z teorią, białe włosy i srebrna igła nie psują się. Po dokładnym zbadaniu sprawy odkryto, że jego puszka herbaty była przechowywana przez trzy lata. Dlaczego nie skończył jej pić na czas? Niespodziewanie odpowiedział, że biała srebrna igła jest zbyt droga, aby ją pić. Po wysłuchaniu odpowiedzi poczułem tylko żal, że dobra srebrna igła Baihao była przechowywana, ponieważ nie została zużyta na czas. Dlatego istnieje „najlepszy okres degustacji” dla przechowywania pekoe i srebrnych igieł w żelaznych słoikach i ważne jest, aby wypić je jak najszybciej. Jeśli nie możesz skończyć herbaty w krótkim czasie, możesz wybrać metodę pakowania trójwarstwowego. Tylko przechowywanie herbaty przez długi czas może wydłużyć czas przechowywania srebrnej igły Baihao.
Przechowywanie herbaty zawsze stanowiło wyzwanie dla wielu miłośników herbaty. Cena srebrnej igły Baihao jest wysoka, jak więc przechowywać tak cenną herbatę? Wielu miłośników herbaty wybiera powszechną metodę przechowywania herbaty w żelaznych puszkach. Szkoda byłoby jednak przechowywać drogą, białą srebrną igłę z białym włosiem, ponieważ nie znam prawidłowych procedur przechowywania herbaty. Jeśli chcesz dobrze przechowywać srebrną igłę Baihao, powinieneś zrozumieć środki ostrożności dotyczące przechowywania herbaty w żelaznym słoiku. Tylko wybierając właściwy sposób przechowywania herbaty, można uniknąć marnowania dobrej herbaty, na przykład unikając zamoczenia podczas picia, odpowiednio zamykając pojemnik po zaparzeniu i zwracając uwagę na czas picia. Droga do właściwego przechowywania herbaty jest długa i wymaga poznania kolejnych metod oraz poświęcenia większej uwagi. Tylko w ten sposób biała herbata może być przechowywana w jak najlepszym stanie, bez poświęcania lat wysiłku.
Czas publikacji: 30 października 2023 r.