Jako ważne narzędzie do parzenia kawy, ręcznie parzone dzbanki są jak miecze szermierzy, a wybór dzbanka jest jak wybór miecza. Poręczny dzbanek do kawy może odpowiednio zmniejszyć trudność kontrolowania wody podczas parzenia. Tak więc wybór odpowiedniegozaparzacz do kawy parzonej ręczniejest bardzo ważne, zwłaszcza dla początkujących, łatwiej jest zaparzyć pożądaną kawę. Więc dzisiaj, podzielmy się, jak wybrać uczestnika, który zrobi kawiarkę.
Kontrola temperatury i brak kontroli temperatury
Pierwszym krokiem dla uczestnika konkursu, aby stworzyć garnek, jest wybór między kontrolą temperatury a brakiem kontroli temperatury. Wersja czajnika spłukiwanego ręcznie bez kontroli temperatury, która jest konwencjonalnym czajnikiem bez modułu kontroli temperatury, jest stosunkowo przystępna cenowo i jest podstawową wersją wielu producentów urządzeń. Jest odpowiednia dla przyjaciół z dodatkowym sprzętem do gotowania wody, ale muszą kupić inny termometr, aby używać go razem.
Zaleta wersji czajnika z regulacją temperatury jest stosunkowo znacząca – „wygodna”: posiada funkcję grzania i może dowolnie regulować docelową temperaturę wody. I funkcję izolacji, która może utrzymać temperaturę wody na obecnym poziomie podczas parzenia. Ale są też wady: ze względu na dodanie modułu kontroli temperatury na dole będzie cięższy niż wersja bez kontroli temperatury, ze szczególnym uwzględnieniem dna czajnika.
Krótko mówiąc, jeśli zazwyczaj nie parzysz zbyt dużo kawy lub chcesz kupić tańszy zaparzacz, wybierz wersję bez kontroli temperatury. Jeśli zależy ci na wygodzie, a liczba spłukiwań jest zazwyczaj duża, to czajnik z kontrolą temperatury będzie zdecydowanie dobrym wyborem.
Wylewka do dzbanka do kawy
Wylewka jest ważną częścią, która dominuje nad kształtem kolumny wody. Popularne wylewki na rynku to cienkie szyjki gęsie, szerokie szyjki gęsie lub dzioby orła, dzioby żurawia i płaskie dzioby. Różnice w tych wylewkach mogą bezpośrednio prowadzić do zmian w rozmiarze i wpływie kolumny wody, a także mieć znaczący wpływ na trudność rozpoczęcia i przestrzeń operacyjną.
Przyjaciele, którzy dopiero zaczynają myć ręce, mogą zacząć od czajnika z cienkim wlewem. Słup wody wypłukiwany z czajnika z cienkim wlewem może wydawać się stosunkowo cienki, ale ma silny wpływ i jest łatwy w użyciu, dzięki czemu przepływ wody jest łatwiejszy do kontrolowania. Istnieją jednak również pewne wady: brak możliwości użycia dużego przepływu wody zmniejsza pewną grywalność.
Trudność kontrolowania wody w garnku o szerokim wlocie jest znacznie większa w porównaniu do garnka o wąskim wlocie i wymaga dużo praktyki, aby kontrolować przepływ wody. Ale jest bardziej grywalny, a gdy już się wprawi, może kontrolować wielkość przepływu wody według woli, bawić się różnymi metodami gotowania, a nawet sprostać trudnym technikom gotowania, takim jak „metoda kapania”.
Wylewkadzbanek do kawyjest specjalnie zaprojektowany z szerokim otworem, który wygląda jak głowa żurawia z boku, stąd jego nazwa. Nie obawiaj się, że przepływu wody nie można kontrolować, ponieważ jest zaprojektowany z szerokim otworem. Projektant zainstalował porowatą przegrodę wodną na jego wylocie, aby zapobiec nadmiernemu przepływowi wody, i może osiągnąć swobodną kontrolę wody bez zbytniej biegłości! Ze względu na tę konstrukcję, jest uwielbiany przez wiele osób, zapewniając grywalność i czyniąc kontrolę wody mniej trudną.
Kocioł z orlim dziobem odnosi się do wylewki o konstrukcji przepływu w dół, która zarysowuje wylewkę. Zaletą tej konstrukcji jest to, że może sprawić, że rwąca woda łatwiej utworzy pionową kolumnę wody.
Po drugie, istnieją płaskie wylewkiprzenośne kawiarki, którego otwory mają tendencję do bycia równoległymi do płaszczyzny poziomej. Bez konstrukcji odchylającej wylewki, wypływająca woda bardziej prawdopodobnie utworzy paraboliczną krzywą, co wymaga więcej praktyki, aby można było z niej swobodnie korzystać.
Korpus czajnika
Korpus dzbanka można zmierzyć na podstawie rozmiaru zaparzanej filiżanki. Konwencjonalna pojemność wynosi zazwyczaj od 0,5 do 1,2 l. Należy wybrać dodatkową objętość wody wynoszącą około 200 ml w porównaniu do ilości potrzebnej do zaparzenia, pozostawiając wystarczającą przestrzeń na tolerancję. Dzieje się tak, ponieważ gdy nie ma wystarczającej ilości wody, nie można utworzyć pionowej i uderzającej kolumny wody, co ostatecznie prowadzi do niewystarczającego wymieszania proszku kawowego, a w rezultacie do niewystarczającej ekstrakcji.
tworzywo
Najpopularniejszymi materiałami na czajniki do mycia rąk na rynku są stal nierdzewna, miedź i porcelana emaliowana. Pod względem opłacalności pierwszym wyborem jest stal nierdzewna, która jest również najczęściej używanym materiałem na rynku, o dobrej jakości i niskiej cenie.
Jeśli chodzi o wydajność, to garnki miedziane charakteryzują się doskonałą izolacją i jakością, ale ich cena będzie nieco wyższa (w porównaniu do wersji bez kontroli temperatury).
Pod względem wyglądu można rozważyć porcelanę emaliowaną, która jest pełna artystycznych kolorów na całej powierzchni, ale jej wadą jest to, że jest krucha.
Ogólnie rzecz biorąc, praktyczny, ręcznie robiony garnek jest nadal niezbędny dla początkujących. Nie kupuj trudnego w użyciu, ręcznie robionego garnka tylko ze względu na jego wysoki wygląd.
Czas publikacji: 19-09-2023