Przy bliższym przyjrzeniu się, wspólny imbryk, który trzymają wszyscy w kręgu kawowym, przypomina publiczny kubek do picia herbaty. Herbata w imbryku jest rozdawana klientom, a stężenie w każdej filiżance jest takie samo, odzwierciedlając równowagę herbaty. To samo dotyczy kawy.
Minęło kilka lat od wprowadzenia na rynek przyborów do kawy, a ręcznie rysowane dzbanki do dzielenia się odzwierciedlają różne trendy zarówno w marce, jak i wyglądzie. Nasuwa się pytanie: jak wybierać między różnymi…dzbanki do dzielenia się kawą?
Oprócz odpowiedniej pojemności i materiału, odpowiedni dzbanek do dzielenia się powinien mieć dobrze kontrolowany dzióbek do przechowywania i dozowania kawy oraz czysty i wydajny system zbierania wody. Na przykład, dwuwarstwowy szklany dzbanek do dzielenia się, który zaprezentujemy poniżej.
Czy to jestdzielenie się garnkiemtylko do nalewania wody?
Wlot dzbanka do kawy w kształcie orlego dzioba służy do nalewania kawy, a jego podstawowym zadaniem jest czyste i czyste zbieranie wody. Jednak dziób orlego dzioba dzbanka do kawy w kształcie orlego dzioba pełni również inne funkcje. Podczas parzenia kawy, filtr często umieszcza się na dzbanku, ale niezależnie od jego kształtu, należy upewnić się, że nie jest on całkowicie zamknięty między filtrem a dzbankiem, w przeciwnym razie łatwo o zatory podczas filtrowania kropelkowego. Obecność dzioba orlego na dzbanku do kawy służy częściowo do nalewania kawy, a częściowo do całkowitego uszczelnienia kubka i dzbanka, co wpływa na filtrowanie kropelkowe kawy.
Niektórzy nie lubią kwaśnego smaku kawy, ponieważ oprócz kwasu cytrynowego i innych kwasów owocowych, które wydzielają się w kawie, niektóre ziarna kawy są zepsute i praktycznie nie mają kwaśnego smaku. Dlatego bariści po zaparzeniu kawy potrząsają shakerem w dłoniach, aby przyspieszyć zmiękczenie płynu kawowego. Po zaparzeniu płyn kawowy będzie wirował wokół falistego korpusu dzbanka, przyspieszając proces zmiękczania.
Tendwuwarstwowy dzbanek do dzielenia się kawąPosiada wyświetlacz z podziałką. Jeśli chodzi o samą ekstrakcję, jeśli nie jest używana waga elektroniczna, pojemnik z podziałką pełni funkcję ważenia. Większość dzbanków do dzielenia się jest wykonana z przezroczystych materiałów, co zapewnia bardziej intuicyjne zrozumienie procesu ekstrakcji kawy. Korpus dzbanka jest wykonany z podwójnie izolowanego, żaroodpornego szkła dmuchanego ręcznie. Obecnie prawie wszystkie dzbanki do dzielenia się myte ręcznie są wykonane ze szkła borokrzemianowego. W porównaniu ze zwykłymi dzbankami szklanymi, szkło borokrzemianowe jest bardziej odporne na wysokie temperatury. Wysokiej jakości szkło borokrzemianowe ma jednolitą grubość i jest bardzo przezroczyste. Jeśli chodzi o materiał, preferowanym wyborem do spłukiwania ręcznego i dzbanków do dzielenia się jest szkło borokrzemianowe. Ze względu na wysoką odporność na temperaturę i stosunkowo wysoki współczynnik bezpieczeństwa, nie eksploduje po wystawieniu na działanie zimnej wody po użyciu, charakteryzuje się wysoką przepuszczalnością światła i nie wydziela żadnego zapachu.
Ręczne dmuchanie zwiększa poziom trudności, podnosi poziom wykonania i zapewnia lepszą izolację. Korpus dzbanka jest wytłoczony z podziałką, co ułatwia kontrolę ilości użytej kawy. Szklany, falisty uchwyt jest wygodniejszy w trzymaniu palcami.
Czy potrzebujemy pokrywki do garnka, w którym dzielimy się przekąskami?
Dzbanek do dzielenia się z pokrywką, ale czasami, gdy używasz dzbanka do dzielenia się kawą, pokrywka jest rzadko używana. Silikonowa pokrywka, szklana i silikonowa osłona ochronna, pyłoszczelna i termoizolacyjna, może służyć jako dysk do zbierania wody w kubkach filtrujących. W rzeczywistości, dodanie pokrywki do dzbanka do dzielenia się stanowi wszechstronne akcesorium do tego produktu. Napoje wymagające filtracji przed spożyciem, takie jak kawa i herbata kwiatowa. Dodanie pokrywki do dzbanka do dzielenia się ma na celu zintegrowanie go z większą liczbą scen.
Po każdym procesie ekstrakcji, doświadczeni bariści ręcznie nalewający kawę biorą dzbanek i powoli nim potrząsają kilka razy, pozwalając kawie o różnym stężeniu, ekstrahowanej w różnych odstępach czasu, na całkowite połączenie. W porównaniu z kanciastymi, kwadratowymi i okrągłymi dzbankami do dzielenia się, potrząsanie może łatwo spowodować rozpryskiwanie się kawy, a nawet poparzenia. Dlatego, ze względów bezpieczeństwa, kupując dzbanek do dzielenia się, najlepiej wybrać okrągły dzbanek. Pokrywka i korpus szklanego dzbanka powinny być odpowiednio szczelne.
Różne kształty kubków mają zatem istotny wpływ na doznania sensoryczne. Dzięki przezroczystemu kubkowi poczujesz, że jasny płyn kawowy staje się piękniejszy i bardziej kuszący.
Czas publikacji: 28-10-2024