W życiu codziennym pojawianie się urządzeń ma na celu umożliwienie nam osiągnięcia wyższej wydajności lub lepszego i bardziej perfekcyjnego wykonania zadania! Te narzędzia są zazwyczaj przez nas zbiorczo nazywane „narzędziami pomocniczymi”. W dziedzinie kawy również istnieje wiele takich drobnych wynalazków.
Na przykład „rzeźbiona igła”, która może poprawić wygląd kwiatowego wzoru; „igła do rozdrabniania proszków”, która rozbija zmieloną kawę i redukuje efekt channelingu. Wszystkie te narzędzia mogą pomóc nam zaparzyć kawę z różnych perspektyw. Dlatego dzisiaj skupimy się na temacie narzędzi pomocniczych do kawy i opowiemy o innych narzędziach pomocniczych dostępnych w branży kawowej oraz ich funkcjach.
1. Wtórna sieć dystrybucji wody
Jak widać na zdjęciu, ten cienki, okrągły element z żelaza to „wtórna siatka separacyjna wody”! Istnieje wiele rodzajów wtórnych sieci dystrybucji wody, które można rozróżnić w zależności od procesu produkcyjnego, ale ich funkcje są takie same! Mają one na celu ujednolicenie włoskiej, skoncentrowanej ekstrakcji.
Użycie systemu wtórnej separacji wody jest bardzo proste. Wystarczy umieścić go na proszku przed ekstrakcją i zagęszczaniem. Następnie, w trakcie procesu ekstrakcji, system będzie redystrybuował gorącą wodę spływającą z systemu dystrybucji wody i równomiernie rozprowadzał ją po proszku, umożliwiając równomierne odsysanie gorącej wody.
2. Hokej na lodzie Paragon
Ta złota piłka to hokejowa Paragon, wynaleziona przez Sasę Sestica, założyciela oryginalnego planu, One Coffee i mistrza świata baristów. Jej specyficzną funkcją jest szybkie schładzanie kawy, z którą ma kontakt, poprzez niską temperaturę magazynowaną w jej wnętrzu, co pozwala na zachowanie aromatu! Jej użycie jest bardzo proste – wystarczy umieścić ją pod miejscem, w którym kapie kawa. Można używać włoskiej i ręcznie rysowanej piłki.
3 Lily Drip
Lily Drip ostatnio wywołał kolejną falę w konkursach kawowych i trzeba przyznać, że ta „mała zabawka” do parzenia jest naprawdę świetna. Podczas normalnego użytkowania, filtr często charakteryzuje się nierównomiernym zaparzaniem zmielonej kawy z powodu jej gromadzenia się. Jednak dzięki dodatkowi Lily Pearl, zmielona kawa nagromadzona w środku została rozproszona, co poprawiło nierównomierne zaparzanie. Lily Pearl oferuje szeroką gamę modeli, z różnymi filtrami odpowiadającymi różnym stylom. Osoby zainteresowane zakupem powinny dokładnie porównać swoje modele filtrów przed zakupem.
4. Dozownik proszku
Zanim rozpocznie się skoncentrowana ekstrakcja, musimy najpierw wsypać zmieloną kawę do pojemnika na proszek. Jeśli chodzi o wsypywanie kawy mielonej, istnieją obecnie dwa główne sposoby! Pierwszym jest bezpośrednie użycie rączki do wsypania zmielonej kawy przez młynek, co jest proste i wygodne. Wadą jest jednak duża objętość rączki, przez co nie jest ona zbyt wygodna w ważeniu! A bez wycierania do sucha łatwo o kałużę wody na wadze elektronicznej. Pojawiła się więc inna metoda, z użyciem „zbieracza proszku”.
Najpierw użyj dozownika proszku, aby zebrać zmieloną kawę, a następnie wsyp ją do pojemnika na proszek, otwierając zawór. Takie rozwiązanie ma dwojakie zalety: po pierwsze, pozwala zachować czystość, zapobiega łatwemu wysypywaniu się zmielonej kawy, a na wadze elektronicznej nie będzie resztek wilgoci, ponieważ rączka nie będzie wycierana do sucha; po drugie, proszek będzie w ten sposób równomierniej rozsypywany. Istnieją jednak również wady, takie jak dodanie dodatkowego procesu, który zmniejsza ogólną szybkość i jest niekorzystny dla sprzedawców z dużą liczbą filiżanek. Dlatego każdy wybierze bardziej odpowiedni sposób na przyciągnięcie klientów, biorąc pod uwagę swoją sytuację.
5. Tajemnicze lustro
Jak widać, to małe lusterko. To „lustro obserwacyjne do ekstrakcji”, służące do „zaglądania” w proces koncentracji i ekstrakcji.
Jego funkcją jest zapewnienie wygodniejszego sposobu obserwacji osobom korzystającym z ekspresów do kawy umieszczonych niżej. Nie trzeba się schylać ani przechylać głowy, wystarczy spojrzeć w lustro, aby sprawdzić stan zaparzania espresso. Sposób użycia jest bardzo prosty: wystarczy ustawić go w odpowiedniej pozycji, tak aby lustro było skierowane w stronę dna pojemnika na proszek, a my będziemy mogli obserwować stan zaparzania! To wielka ulga dla osób korzystających z pojemników na proszek bez dna.
Czas publikacji: 11-06-2025