Historia torebki herbaty

Czym jest herbata w torebkach?

Torebka na herbatę to jednorazowa, porowata i szczelna mała torebka używana do parzenia herbaty. Zawiera herbatę, kwiaty, liście lecznicze i przyprawy.

Do początku XX wieku sposób parzenia herbaty pozostał niemal niezmieniony. Liście herbaty moczono w dzbanku, a następnie wlewano do filiżanki, ale wszystko to zmieniło się w 1901 roku.

Pakowanie herbaty w papier nie jest współczesnym wynalazkiem. W dynastii Tang w Chinach w VIII wieku składane i zszywane kwadratowe papierowe torby zachowywały jakość herbaty.

Kiedy i jak wynaleziono torebkę na herbatę?

Od 1897 r. wiele osób ubiegało się o patenty na wygodne zaparzacze do herbaty w Stanach Zjednoczonych. Roberta Lawson i Mary McLaren z Milwaukee w stanie Wisconsin złożyły wniosek patentowy na „stojak na herbatę” w 1901 r. Cel jest prosty: zaparzyć filiżankę świeżej herbaty bez żadnych unoszących się wokół liści, które mogłyby zakłócić doznania związane z herbatą.

Czy pierwsza torebka herbaty była wykonana z jedwabiu?

Jaki materiał był pierwszytorebka herbatyz czego? Według doniesień, Thomas Sullivan wynalazł torebkę na herbatę w 1908 roku. Jest amerykańskim importerem herbaty i kawy, transportującym próbki herbaty zapakowane w jedwabne torby. Używanie tych torebek do parzenia herbaty jest bardzo popularne wśród jego klientów. Ten wynalazek był przypadkowy. Jego klienci nie powinni wkładać torebki do gorącej wody, ale najpierw powinni usunąć liście.

Stało się to siedem lat po opatentowaniu „Tea Frame”. Klienci Sullivana mogą już znać tę koncepcję. Wierzą, że torby jedwabne mają tę samą funkcję.

Gdzie została wynaleziona współczesna torebka herbaty?

W latach 30. XX wieku w Stanach Zjednoczonych tkaniny zastąpiono papierem filtracyjnym. Herbata liściasta zaczyna znikać z półek amerykańskich sklepów. W 1939 roku Tetley po raz pierwszy wprowadził koncepcję torebek herbaty do Anglii. Jednak dopiero Lipton wprowadził ją na rynek brytyjski w 1952 roku, kiedy to złożył wniosek patentowy na torebki herbaty „flo thu”.

Ten nowy sposób picia herbaty nie jest tak popularny w Wielkiej Brytanii jak w Stanach Zjednoczonych. W 1968 r. tylko 3% herbaty w Wielkiej Brytanii parzono z herbaty w torebkach, ale pod koniec tego stulecia liczba ta wzrosła do 96%.

Herbata w torebkach zmienia przemysł herbaciany: wynalezienie metody CTC

Pierwsza torebka herbaty pozwala jedynie na użycie małych cząsteczek herbaty. Przemysł herbaciany nie jest w stanie wyprodukować wystarczająco dużo herbaty o małej jakości, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na te torebki. Produkcja dużej ilości herbaty zapakowanej w ten sposób wymaga nowych metod produkcji.

Niektóre plantacje herbaty Assam wprowadziły metodę produkcji CTC (skrót od cut, tear, and curl) w latach 30. XX wieku. Czarna herbata produkowana tą metodą ma silny smak zupy i doskonale komponuje się z mlekiem i cukrem.

Herbata jest miażdżona, rozrywana i zwijana w małe i twarde cząsteczki przez serię cylindrycznych wałków z setkami ostrych zębów. Zastępuje to ostatni etap tradycyjnej produkcji herbaty, w którym herbata jest zwijana w paski. Poniższy obraz przedstawia naszą herbatę śniadaniową, która jest wysokiej jakości sypką herbatą CTC Assam od Doomur Dullung. To jest herbata bazowa naszej ukochanej mieszanki herbaty Choco Assam!

Kiedy wynaleziono piramidalną torebkę herbaty?

Brooke Bond (spółka macierzysta PG Tips) wynalazła piramidalną torebkę herbaty. Po licznych eksperymentach, ten czworościan nazwany „Pyramid Bag” został wprowadzony na rynek w 1996 roku.

Co jest wyjątkowego w torebkach herbaty w kształcie piramidek?

Tentorebka herbaty piramidkajest jak pływający „mini czajniczek”. W porównaniu do płaskich torebek herbaty, zapewniają więcej miejsca na liście herbaty, co przekłada się na lepsze efekty parzenia herbaty.

Torebki piramidki stają się coraz bardziej popularne, ponieważ ułatwiają uzyskanie smaku herbaty liściastej. Ich unikalny kształt i błyszcząca powierzchnia są również eleganckie. Nie zapominajmy jednak, że wszystkie są wykonane z plastiku lub bioplastiku.

Jak używać torebek herbaty?

Możesz używać torebek herbaty do parzenia na gorąco i na zimno, a także stosować ten sam czas parzenia i temperaturę wody, co w przypadku herbaty sypanej. Mogą jednak występować znaczne różnice w końcowej jakości i smaku.

Torebki herbaty o różnych rozmiarach zazwyczaj zawierają liście wachlarzowe (małe kawałki herbaty pozostałe po zebraniu herbaty liściastej wyższego poziomu – zwykle uważane za odpady) lub pył (liście wachlarzowe z bardzo małymi cząsteczkami). Tradycyjnie, szybkość namaczania herbaty CTC jest bardzo duża, więc nie można moczyć torebek herbaty CTC wiele razy. Nigdy nie będziesz w stanie wydobyć smaku i koloru, które może uzyskać herbata liściasta. Używanie torebek herbaty można uznać za szybsze, czystsze, a zatem wygodniejsze.

Nie ściskaj torebki herbaty!

Próba skrócenia czasu parzenia poprzez ściskanie torebki herbaty całkowicie zakłóci Twoje doznania. Uwolnienie skoncentrowanego kwasu garbnikowego może powodować goryczkę w filiżankach do herbaty! Pamiętaj, aby poczekać, aż kolor Twojej ulubionej zupy herbacianej stanie się ciemniejszy. Następnie użyj łyżki, aby wyjąć torebkę herbaty, umieść ją w filiżance, pozwól herbacie odcieknąć, a następnie umieść ją na tacce do herbaty.

Czy torebki herbaty stracą ważność? Wskazówki dotyczące przechowywania!

Tak! Wrogami herbaty są światło, wilgoć i zapach. Używaj szczelnych i nieprzezroczystych pojemników, aby zachować świeżość i smak. Przechowuj w chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od przypraw. Nie zalecamy przechowywania torebek z herbatą w lodówce, ponieważ kondensacja może wpłynąć na smak. Przechowuj herbatę zgodnie z powyższą metodą do daty ważności.