Czym jest herbata w torebkach?
Torebka herbaty to jednorazowa, porowata i szczelnie zamknięta torebka używana do parzenia herbaty. Zawiera herbatę, kwiaty, liście lecznicze i przyprawy.
Do początku XX wieku sposób parzenia herbaty pozostał niemal niezmieniony. Liście herbaty moczono w imbryku, a następnie wlewano do filiżanki. Wszystko to zmieniło się w 1901 roku.
Pakowanie herbaty w papier nie jest współczesnym wynalazkiem. W VIII wieku, za czasów chińskiej dynastii Tang, składane i zszywane kwadratowe papierowe torebki zachowywały jakość herbaty.
Kiedy i jak wynaleziono torebkę herbaty?
Od 1897 roku wiele osób ubiegało się w Stanach Zjednoczonych o patenty na wygodne zaparzacze do herbaty. Roberta Lawson i Mary McLaren z Milwaukee w stanie Wisconsin złożyły wniosek patentowy na „stojak na herbatę” w 1901 roku. Cel jest prosty: zaparzyć filiżankę świeżej herbaty bez unoszących się wokół liści, które mogłyby zakłócić jej smak.
Czy pierwsza torebka herbaty była wykonana z jedwabiu?
Jaki materiał był pierwszytorebka herbatyZ czego jest zrobiona? Według doniesień, Thomas Sullivan wynalazł torebkę herbaty w 1908 roku. Jest on amerykańskim importerem herbaty i kawy, który transportował próbki herbaty zapakowane w jedwabne torebki. Używanie tych torebek do parzenia herbaty cieszy się dużą popularnością wśród jego klientów. Ten wynalazek był przypadkowy. Jego klienci nie powinni wkładać torebki do gorącej wody, ale najpierw usunąć liście.
Stało się to siedem lat po opatentowaniu „Tea Frame”. Klienci Sullivana mogą już znać tę koncepcję. Wierzą, że jedwabne torby pełnią tę samą funkcję.
Gdzie wynaleziono współczesną torebkę herbaty?
W latach 30. XX wieku w Stanach Zjednoczonych papier filtracyjny zastąpił tkaniny. Herbata liściasta zaczęła znikać z półek amerykańskich sklepów. W 1939 roku Tetley po raz pierwszy wprowadził koncepcję herbaty w torebkach do Anglii. Jednak dopiero Lipton wprowadził ją na rynek brytyjski w 1952 roku, kiedy to złożył wniosek patentowy na herbatę w torebkach „flo thu”.
Ten nowy sposób picia herbaty nie jest tak popularny w Wielkiej Brytanii jak w Stanach Zjednoczonych. W 1968 roku tylko 3% herbaty w Wielkiej Brytanii parzono z herbaty w torebkach, ale pod koniec tego stulecia odsetek ten wzrósł do 96%.
Herbata w torebkach zmienia branżę herbacianą: wynalezienie metody CTC
Pierwsza torebka herbaty pozwala na użycie jedynie drobnych cząsteczek herbaty. Przemysł herbaciany nie jest w stanie wyprodukować wystarczającej ilości herbaty drobnej jakości, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na te torebki. Wyprodukowanie dużej ilości herbaty w ten sposób wymaga nowych metod produkcji.
Niektóre plantacje herbaty w stanie Assam wprowadziły metodę produkcji CTC (skrót od „cut, tear, and curl”) w latach 30. XX wieku. Czarna herbata produkowana tą metodą ma intensywny smak zupy i idealnie komponuje się z mlekiem i cukrem.
Herbata jest kruszona, rozrywana i zwijana na małe i twarde cząsteczki przez serię cylindrycznych wałków z setkami ostrych zębów. Zastępuje to końcowy etap tradycyjnej produkcji herbaty, w którym herbata jest zwijana w paski. Poniższe zdjęcie przedstawia naszą herbatę śniadaniową, która jest wysokiej jakości herbatą sypaną CTC Assam od Doomur Dullung. To herbata bazowa naszej ukochanej mieszanki herbaty Choco Assam!
Kiedy wynaleziono piramidalną torebkę herbaty?
Brooke Bond (spółka macierzysta PG Tips) wynalazła piramidalną torebkę herbaty. Po licznych eksperymentach, ten czworościan o nazwie „Pyramid Bag” został wprowadzony na rynek w 1996 roku.
Co jest szczególnego w torebkach herbaty w kształcie piramidek?
Tentorebka herbaty piramidalnejTo jak unoszący się „mini czajniczek”. W porównaniu z płaskimi torebkami herbaty, zapewniają więcej miejsca na liście herbaty, co przekłada się na lepszy efekt parzenia.
Torebki herbaty piramidkowej zyskują coraz większą popularność, ponieważ ułatwiają wydobycie smaku herbaty liściastej. Ich unikalny kształt i błyszcząca powierzchnia dodają elegancji. Nie zapominajmy jednak, że wszystkie są wykonane z plastiku lub bioplastiku.
Jak używać torebek herbaty?
Herbatę w torebkach można parzyć na gorąco i na zimno, stosując ten sam czas parzenia i temperaturę wody, co w przypadku herbaty sypanej. Mogą jednak wystąpić znaczne różnice w końcowej jakości i smaku.
Torebki herbaty o różnych rozmiarach zazwyczaj zawierają liście wachlarzowe (drobne fragmenty herbaty pozostałe po zebraniu herbaty liściastej z wyższych warstw – zazwyczaj uważane za odpady) lub pył (liście wachlarzowe z bardzo drobnymi cząsteczkami). Tradycyjnie, tempo moczenia herbaty CTC jest bardzo szybkie, dlatego nie można moczyć torebek herbaty CTC wielokrotnie. Nigdy nie uda się wydobyć smaku i koloru, jakie ma herbata liściasta. Używanie torebek herbaty można uznać za szybsze, czystsze, a tym samym wygodniejsze.
Nie ściskaj torebki z herbatą!
Próba skrócenia czasu parzenia poprzez ściskanie torebki herbaty całkowicie zaburzy doznania smakowe. Uwolniony stężony kwas taninowy może powodować goryczkę w filiżankach! Koniecznie poczekaj, aż kolor Twojej ulubionej herbaty stanie się ciemniejszy. Następnie wyjmij łyżeczką torebkę herbaty, umieść ją w filiżance, odcedź herbatę, a następnie połóż ją na tacce.
Czy torebki herbaty się przeterminują? Wskazówki dotyczące przechowywania!
Tak! Wrogami herbaty są światło, wilgoć i zapach. Używaj szczelnych i nieprzezroczystych pojemników, aby zachować świeżość i aromat. Przechowuj w chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od przypraw. Nie zalecamy przechowywania torebek herbaty w lodówce, ponieważ kondensacja może wpłynąć na jej smak. Przechowuj herbatę zgodnie z powyższą metodą do daty ważności.
Czas publikacji: 04-12-2023