Co to jest herbata w torebkach?
Torebka na herbatę to jednorazowa, porowata i szczelna mała torebka używana do parzenia herbaty. Zawiera herbatę, kwiaty, liście lecznicze i przyprawy.
Do początków XX wieku sposób parzenia herbaty pozostał niemal niezmieniony. Namocz liście herbaty w dzbanku, a następnie przelej herbatę do filiżanki, ale wszystko zmieniło się w 1901 roku.
Pakowanie herbaty w papier nie jest nowoczesnym wynalazkiem. W Chinach za panowania dynastii Tang w VIII wieku złożone i zszyte kwadratowe torby papierowe zachowały jakość herbaty.
Kiedy wynaleziono torebkę z herbatą – i jak?
Od 1897 roku wiele osób ubiegało się o patenty na wygodne urządzenia do parzenia herbaty w Stanach Zjednoczonych. Roberta Lawson i Mary McLaren z Milwaukee w stanie Wisconsin złożyły wniosek patentowy na „stajak na herbatę” w 1901 roku. Cel jest prosty: zaparzyć filiżankę świeżej herbaty tak, aby nie unosiły się wokół niej żadne liście, które mogłyby zakłócić smak herbaty.
Czy pierwsza torebka herbaty jest wykonana z jedwabiu?
Jaki materiał był pierwszytorebka herbatyzrobiony? Według doniesień Thomas Sullivan wynalazł torebkę z herbatą w 1908 roku. Jest to amerykański importer herbaty i kawy, przewożący próbki herbaty pakowane w jedwabne torebki. Używanie tych torebek do parzenia herbaty cieszy się dużym zainteresowaniem wśród jego klientów. Ten wynalazek był przypadkowy. Jego klienci nie powinni wkładać torby do gorącej wody, ale powinni najpierw usunąć liście.
Stało się to siedem lat po opatentowaniu „Ramki do herbaty”. Klienci Sullivana mogą już znać tę koncepcję. Uważają, że torby jedwabne pełnią tę samą funkcję.
Gdzie wynaleziono nowoczesną torebkę na herbatę?
W latach trzydziestych XX wieku w Stanach Zjednoczonych bibuła filtracyjna zastąpiła tkaniny. Z półek amerykańskich sklepów zaczynają znikać herbaty liściaste sypkie. W 1939 roku Tetley po raz pierwszy wprowadził do Anglii koncepcję torebek z herbatą. Jednak dopiero firma Lipton wprowadziła ją na rynek brytyjski w 1952 roku, kiedy złożyła wniosek o patent na torebki z herbatą „flo thu”.
Ten nowy sposób picia herbaty nie jest tak popularny w Wielkiej Brytanii jak w Stanach Zjednoczonych. W 1968 r. zaledwie 3% herbaty w Wielkiej Brytanii parzono przy użyciu herbaty w workach, ale pod koniec tego stulecia liczba ta wzrosła do 96%.
Herbata w workach zmienia przemysł herbaciany: wynalezienie metody CTC
Pierwsza torebka herbaty pozwala na użycie tylko małych cząstek herbaty. Przemysł herbaciany nie jest w stanie wyprodukować wystarczającej ilości herbaty drobnoziarnistej, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na te torebki. Wyprodukowanie dużej ilości tak zapakowanej herbaty wymaga nowych metod wytwarzania.
Niektóre plantacje herbaty w Assam wprowadziły metodę produkcji CTC (skrót od Cut, Tear i Curl) w latach trzydziestych XX wieku. Wytwarzana tą metodą czarna herbata ma mocny zupowy smak i doskonale komponuje się z mlekiem i cukrem.
Herbata jest miażdżona, rozrywana i zwijana na małe i twarde cząstki za pomocą szeregu cylindrycznych wałków z setkami ostrych zębów. Zastępuje to końcowy etap tradycyjnej produkcji herbaty, podczas którego herbata jest zwijana w paski. Poniższe zdjęcie przedstawia naszą herbatę śniadaniową, która jest wysokiej jakości herbatą sypką CTC Assam firmy Doomur Dullung. To jest herbata bazowa naszej ukochanej herbaty mieszanej Choco Assam!
Kiedy wynaleziono torebkę z herbatą w kształcie piramidy?
Brooke Bond (spółka-matka PG Tips) wynalazła torebkę na herbatę w kształcie piramidy. Po szeroko zakrojonych eksperymentach w 1996 roku wypuszczono na rynek czworościan nazwany „Pyramid Bag”.
Co jest specjalnego w torebkach z herbatą w kształcie piramidy?
Thetorebka z herbatą w kształcie piramidyprzypomina pływający „mini czajniczek”. W porównaniu do płaskich torebek z herbatą zapewniają więcej miejsca na liście herbaty, co skutkuje lepszymi efektami zaparzania herbaty.
Torebki z herbatą w kształcie piramidy cieszą się coraz większą popularnością, ponieważ ułatwiają uzyskanie smaku herbaty liściastej. Elegancki kształt i błyszcząca powierzchnia również dodają mu elegancji. Nie zapominajmy jednak, że wszystkie są wykonane z plastiku lub biotworzyw.
Jak używać torebek z herbatą?
Torebki z herbatą można używać do parzenia na gorąco i na zimno, zachowując ten sam czas parzenia i temperaturę wody, co herbata sypana. Mogą jednak występować znaczne różnice w ostatecznej jakości i smaku.
Torebki z herbatą o różnej wielkości zazwyczaj zawierają liście wiatrakowe (małe kawałki herbaty pozostałe po zebraniu herbaty liściastej wyższego poziomu – zwykle uważane za odpady) lub kurz (liście wiatrakowe z bardzo małymi cząsteczkami). Tradycyjnie prędkość namaczania herbaty CTC jest bardzo duża, więc nie można wielokrotnie namaczać torebek z herbatą CTC. Nigdy nie będziesz w stanie wydobyć smaku i koloru herbaty liściastej. Używanie torebek z herbatą może być postrzegane jako szybsze, czystsze, a zatem wygodniejsze.
Nie ściskaj torebki z herbatą!
Próba skrócenia czasu parzenia poprzez ściskanie torebki herbaty całkowicie zakłóci doznania. Uwalnianie się stężonego kwasu garbnikowego może powodować gorycz w filiżankach herbaty! Pamiętaj, aby poczekać, aż kolor ulubionej zupy herbacianej ściemnieje. Następnie za pomocą łyżki wyjmij torebkę z herbatą, połóż ją na filiżance z herbatą, poczekaj, aż herbata ostygnie, a następnie umieść ją na tacy.
Czy torebki herbaty stracą ważność? Wskazówki dotyczące przechowywania!
Tak! Wrogami herbaty są światło, wilgoć i zapach. Aby zachować świeżość i smak, należy używać szczelnych i nieprzezroczystych pojemników. Przechowywać w chłodnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu, z dala od przypraw. Nie zalecamy przechowywania torebek z herbatą w lodówce, ponieważ kondensacja może wpłynąć na jej smak. Przechowuj herbatę według powyższego sposobu do upływu terminu ważności.
Czas publikacji: 04 grudnia 2023 r