Tylko przez smakowanie smaku filiżanki kawy mogę poczuć swoje emocje.
Najlepiej jest mieć spokojne popołudnie, z jakimś słońcem i cichością, usiąść na miękkiej kanapie i słuchaj kojącej muzyki, takiej jak „The Look of Love” Diany Krall.
Gorąca woda w przezroczystym dzbanku do kawy Siphon wydaje skwierczący dźwięk, powoli wznosząc się przez szklaną rurkę, mocząc w proszku do kawy. Po delikatnym mieszaniu brązowa kawa przepływa z powrotem do szklanego garnka poniżej; Wlej kawę do delikatnej filiżanki kawy, a w tej chwili powietrze jest wypełnione nie tylko aromatem kawy.
Picie kawy są nieco związane z etnicznymi tradycjami kulturowymi. Wspólne domowe przybory warzenia kawy na Zachodzie, niezależnie od tego, czy są to amerykańskie garnki z kroplówki, włoskie garnki do kawy Mocha, czy francuskie prasy filtracyjne, wszystkie mają wspólną funkcję - jeden szybki, który jest zgodny z bezpośrednimi i zorientowanymi na wydajność cech w kulturze zachodniej. Wschodnie z tradycyjną kulturą rolniczą chętniej spędzają czas na polerowaniu swoich ukochanych przedmiotów, więc garnek do kawy w stylu Siphon wynaleziony przez ludzi Zachodu został dobrze przyjęty przez entuzjastów kawy wschodniej.
Zasada garnka do kawy jest podobna do zasady garnka do kawy Mocha, z których oba wymagają ogrzewania w celu wytworzenia wysokiego ciśnienia i napędzania gorącej wody; Różnica polega na fakcie, że garnek Mocha wykorzystuje szybką ekstrakcję i bezpośrednią filtrację, podczas gdy garnek z kawy Siphon wykorzystuje namoczenie i ekstrakcję do usunięcia źródła pożaru, zmniejszenia ciśnienia w dolnym doniczce, a następnie kawa przepływa z powrotem do dolnego garnka.
Jest to bardzo naukowa metoda ekstrakcji kawy. Po pierwsze, ma bardziej odpowiednią temperaturę ekstrakcji. Kiedy woda w dolnej części doniczki wznosi się do górnej doniczki, zdarza się, że wynosi 92 ℃, co jest najbardziej odpowiednią temperaturą ekstrakcji kawy; Po drugie, połączenie naturalnego ekstrakcji zanurzenia i ekstrakcji ciśnienia podczas procesu refluksowego osiąga bardziej idealny efekt ekstrakcji kawy.
Pozornie proste parzenie kawy zawiera wiele szczegółów; Wysokiej jakości słodka woda, świeżo pieczona ziaren kawy, jednolite szlifowanie, ciasne dopasowanie między górnymi i dolnymi doniczkami, umiarkowane mieszanie, mistrzostwo wcielenia, kontrola separacji i czas górnego garnka i tak dalej. Każdy subtelny krok, kiedy go delikatnie i dokładnie uchwycisz, osiągnie naprawdę idealną kawę w stylu syfonu.
Odłóż na bok zmartwienia i zrelaksuj się, zwolnij trochę czasu i ciesz się garnka do kawy syfonu.
1. Ugotuj garnek do kawy w stylu syfonu z wodą, wyczyść go i dezynfekować. Zwróć uwagę na prawidłową metodę instalacji filtra siphonowego garnka do kawy.
2. Wlej wodę do czajnika. Ciało garnków ma linię skali dla 2 filiżanek i 3 filiżanek w celach informacyjnych. Uważaj, aby nie przekroczyć 3 filiżanek.
3. Ogrzewanie. Włóż górną doniczkę po przekątnej, jak pokazano na zdjęciu, aby podgrzać górną doniczkę.
4. Grind ziaren kawy. Wybierz wysokiej jakości ziaren kawy z umiarkowanym pieczeniem. Zamrzyj w średnim stopniu, niezbyt dobrze, ponieważ czas wydobycia garnka do kawy jest stosunkowo długi, a jeśli proszek do kawy jest zbyt w porządku, zostanie nadmiernie wydobyty i wydaje się gorzki.
5. Gdy woda w bieżącym garnku zaczyna bąbelkować, podnieś górny garnek, wlać proszek do kawy i potrząśnij go płasko. Włóż górną doniczkę po przekątnej z powrotem do dolnej doniczki.
6. Gdy woda w dolnej doniczce zagotuje się, wyprostuj górną doniczkę i delikatnie naciśnij ją, aby obrócić, aby go odpowiednio wstawić. Pamiętaj, aby poprawnie wstawić górne i dolne doniczki i odpowiednio je uszczelnić.
7. Po całkowitym wzniesieniu gorącej wody delikatnie zamieszaj w górnym doniczce; Dodaj odwrotnie po 15 sekundach.
8. Po około 45 sekundach ekstrakcji usuń piec gazowy, a kawa zaczyna refluksować.
9. Przygotowany jest garnek kawy syfonu.
Czas po: 13-2024 maja