Wielu miłośników kawy początkowo utrudniało wybórpapierowy filtr do kawy. Niektórzy wolą niebieloną bibułę filtracyjną, inni wolą bieloną bibułę filtracyjną. Ale jaka jest różnica między nimi?
Wiele osób uważa, że niebielona bibuła filtracyjna do kawy jest dobra, w końcu jest naturalna. Jednak są też ludzie, którzy uważają, że bielona bibuła filtracyjna jest dobra, ponieważ wygląda czysto, co wywołało gorącą debatę.
Przeanalizujmy więc różnicę między bielonym i niebielonymkroplowy papier do kawy.
Większość ludzi, tak jak ja, zawsze wierzyła, że naturalny kolor papieru jest biały, dlatego wiele osób uważa, że biała bibuła filtracyjna do kawy jest najbardziej prymitywnym materiałem.
Tak naprawdę papier naturalny nie jest tak naprawdę biały. Biała bibuła filtracyjna do kawy, którą widziałeś, powstaje w wyniku obróbki jej wybielaczem.
W procesie wybielania wykorzystywane są dwa główne produkty:
- Chlor gazowy
- tlen
Ponieważ chlor jest środkiem wybielającym zawierającym składniki chemiczne, większość miłośników kawy nie sięga po niego zbyt często. Jakość bibuły filtracyjnej do kawy bielonej chlorem jest niższa niż w przypadku filtrów bielonych tlenem. Jeśli szukasz wysokiej jakości bielonej bibuły filtracyjnej, zalecamy użycie filtra oznaczonego na opakowaniu „TCF”, co oznacza, że bibuła została w 100% wybielona i nie zawiera chloru.
Niebielona bibuła filtracyjna do kawy nie ma jasnego białego wyglądu bielonej bibuły filtracyjnej, ale jest bardziej naturalna i przyjazna dla środowiska. Wszystkie papiery mają brązowy wygląd, ponieważ nie zostały poddane procesowi wybielania.
Jednakże, jeśli używasz niebielonej bibuły filtracyjnej do kawy, należy ją wielokrotnie przepłukać, aby zapobiec przedostawaniu się papierowych aromatów do kawy:
- Włóż niebielony papierowy filtr do kawy do pojemnika z lejkiem do kawy
- Spłucz gorącą wodą, a następnie dodaj zmieloną kawę
- Następnie wylej gorącą wodę użytą do przepłukania bibuły filtracyjnej
- Na koniec rozpocznij zaparzanie prawdziwej kawy
ochrona środowiska
W porównaniu z tymi dwoma, bielona bibuła filtracyjna do kawy może być szkodliwa dla środowiska.
Ze względu na dodatek wybielacza w procesie produkcyjnym, nawet jeśli zostanie użyta tylko niewielka ilość wybielacza, papierowe filtry do kawy zawierające wybielacz nadal będą zanieczyszczać środowisko po wyrzuceniu.
W porównaniu z bibułą filtracyjną bieloną chlorem, bibuła filtracyjna do kawy bielona tlenem jest stosunkowo przyjazna dla środowiska. Bibuła filtracyjna wybielona gazowym chlorem będzie miała niewielki wpływ na glebę.
Smak:
Istnieją również wielkie kontrowersje dotyczące tego, czy bielone, czy niebielonePapierowe filtry do kawy kroplowejwpłynie na smak kawy.
Dla zwykłych osób pijących kawę na co dzień różnica może być niewielka, natomiast doświadczeni miłośnicy kawy mogą zauważyć, że niebielona bibuła filtracyjna do kawy wydziela lekki papierowy zapach.
Jednakże w przypadku stosowania niebielonej bibuły filtracyjnej do kawy, zwykle płucze się ją jednorazowo. Jeśli przepłuczesz bibułę filtracyjną przed zaparzeniem kawy, można ją niemal całkowicie usunąć. Zatem żaden rodzaj bibuły filtrującej do kawy nie będzie miał znaczącego wpływu na smak kawy, ale jest to również związane z grubością bibuły.
Jakość:
Wybierając bibułę filtracyjną należy zwrócić uwagę nie tylko na to, czy dobrany jest jej rozmiar odpowiedni do wybranej metody zaparzania, ale także na dobranie odpowiedniej grubości.
Cienki papierowy filtr do kawy umożliwia szybki przepływ płynu kawowego. Niewystarczający stopień ekstrakcji kawy może mieć negatywny wpływ na zaparzanie, powodując zły smak; Im grubszy papier filtracyjny, tym większa szybkość ekstrakcji i lepszy smak kawy.
Bez względu na to, jaki rodzaj bibuły filtracyjnej do kawy wybierzesz, zawsze pamiętaj o zakupie wysokiej jakości bibuły filtrującej do kawy, ponieważ naprawdę wpłynie ona na smak Twojej kawy.
Upewnij się, że mają odpowiednią wielkość i grubość, aby móc zaparzyć jedną filiżankę ulubionej kawy na raz
Po lepszym zrozumieniu papieru filtrującego do kawy możesz żądać tego, czego potrzebujesz. Ważąc własne potrzeby, możesz mieć pewność, że w procesie produkcyjnym użyjesz idealnej bibuły filtracyjnej do kawy i zaparzysz idealną filiżankę kawy.
Czas publikacji: 6 maja 2024 r