Czy zwykle masz ochotę kupić ziaren kawy po wypiciu ręcznie parzonej kawy na zewnątrz? Kupiłem wiele przyborów w domu i pomyślałem, że sam mogę je zaparzyć, ale jak mam przechowywać ziaren kawy, kiedy wrócę do domu? Jak długo fasola może trwać? Co to jest okres trwałości?
Dzisiejszy artykuł nauczy Cię, jak przechowywać ziarna kawy.
W rzeczywistości spożywanie ziaren kawy zależy od częstotliwości ich picia. W dzisiejszych czasach, przy zakupie ziaren kawy online lub w kawiarni, torba z fasoli kawy waży około 100 g-500 g. Na przykład przy użyciu 15G ziaren kawy w domu 100 g można ważyć około 6 razy, a 454 g można ważyć około 30 razy. Jak przechowywać ziarna kawy, jeśli kupisz zbyt wiele?
Polecamy wszystkim picie w najlepszym degustacji, który odnosi się do 30-45 dni po upieczeniu ziaren kawy. Nie zaleca się kupowania zbyt dużej ilości kawy w regularnych ilościach! Chociaż ziaren kawy można przechowywać w odpowiednim środowisku przez rok, związki smakowe w ich ciałach nie mogą pozostać tak długo! Właśnie dlatego podkreślamy okres trwałości, jak i okres smaku.
1. Umieść go bezpośrednio w torbie
Obecnie istnieją dwa główne rodzaje opakowań do zakupu ziaren kawy online: worka i puszka. .torba na kawęZasadniczo ma otwory, które w rzeczywistości są urządzeniem zaworowym zwanym jednokierunkowym zaworem wydechowym. Jak jednokierunkowa ulica samochodu, gaz może wyjść tylko z jednego kierunku i nie może wejść z innego kierunku. Ale nie ściskaj ziaren kawy, aby je wąchać, ponieważ może to spowodować wielokrotne wyciśnięcie aromatu i osłabione później.
Gdy ziaren kawy jest po prostu upieczony, ich ciała zawierają dużą ilość dwutlenku węgla i emitują dużą ilość w nadchodzących dniach. Jednak po wyjęciu ziaren kawy z pieca w celu ochłodzenia, włożymy je do zapieczętowanych toreb. Bez jednokierunkowego zaworu wydechowego duża ilość emitowanego dwutlenku węgla wypełni całą torbę. Kiedy torba nie może już obsługiwać ciągłej emisji gazu w fasoli, łatwo ją rozerwać. Ten typtorebka kawyjest odpowiedni dla małych ilości i ma stosunkowo szybki wskaźnik zużycia.
2. Kup puszki fasoli do przechowywania
Podczas wyszukiwania online pojawi się olśniewający szereg słoików. Jak wybrać? Po pierwsze, muszą istnieć trzy warunki: dobre uszczelnienie, jednokierunkowy zawór wydechowy i bliskość przechowywania próżni.
Podczas procesu pieczenia wewnętrzna struktura ziarna kawy rozszerza się i wytwarza dwutlenek węgla, który jest bogaty w lotne związki kawy. Zapieczętowane puszki mogą zapobiec utraty lotnych związków smakowych. Może również zapobiec kontaktowi wilgoci z ziaren kawy i powodowania, że stają się wilgotne.
Zastaw jednokierunkowy nie tylko zapobiega łatwemu pęknięciu fasoli z powodu ciągłej emisji gazu, ale także zapobiega kontaktowi ziaren kawy z tlenem i powodującym utlenianie. Dwutlenek węgla wytwarzany przez ziaren kawy podczas pieczenia może tworzyć warstwę ochronną, izolując tlen. Ale z dnia na dzień ten dwutlenek węgla będzie stopniowo utracony.
Obecnie wielupuszki z fasoli kawyNa rynku może osiągnąć niemal próżniowy efekt poprzez niektóre proste operacje, aby przez długi czas zapobiegać wystawieniu ziaren kawy na powietrze. Słoiki można również podzielić na przezroczyste i w pełni przezroczyste, głównie w celu zapobiegania wpływowi światła przyspieszającego utlenianie ziarna kawy. Oczywiście możesz tego uniknąć, jeśli umieścisz go w miejscu, które jest z dala od światła słonecznego.
Więc jeśli masz młynek z fasoli w domu, czy możesz najpierw zmielić w proszek, a następnie przechowywać? Po zgiełku w proszku obszar kontaktowy między cząstkami kawy a powietrzem wzrasta, a dwutlenek węgla jest tracony szybciej, przyspieszając rozpraszanie substancji smakowych kawy. Po powrocie do domu i warzeniu smak stanie się lżejszy i może nie być zapachu ani smaku, które smakowały po raz pierwszy.
Tak więc, przy zakupie proszku do kawy, nadal zaleca się jego zakup w małych ilościach i umieszczenie go w chłodnym i suchym miejscu do picia jak najszybciej. Nie zaleca się przechowywania w lodówce. Po wyjęciu do użytku po chłodzeniu może wystąpić kondensacja z powodu temperatury pokojowej, która może wpłynąć na jakość i smak.
Podsumowując, jeśli przyjaciele kupują tylko niewielką ilość ziaren kawy, zaleca się trzymanie ich bezpośrednio w torbie opakowaniowej. Jeśli ilość zakupu jest duża, zaleca się zakup puszek fasoli do przechowywania.
Czas po: DEC-11-2023